Выведена порода была в Шотландии, Айршир, где и сейчас занимаются её разведением и содержанием. Этот вид КРС предпочитает суровый и дождливый климат, нежели жаркий, поэтому очень распространена в Финляндии, Канаде, США, в Северо-Западном и Центральных округах России. Наибольшее количество КРС встречается в Финляндии.

Буренки данной породы очень производительны, а качество молока очень высока – жирность молока в среднем 4,3%.

Данная порода легко адаптируется к любому содержанию. В еде не привередливы, хотя нужно помнить, что в зимний период кормление КРС должно быть полноценным. При хорошем содержании айрширские коровы живут очень долго.