Трубчатый предохладитель Mueller охлаждает молоко перед поступлением в емкость для хранения. Молоко отдает свое тепло воде, которая течет в противоположном направлении. Трубчатый предохладитель существенно снижает расход энергии на выработку холода холодильным агрегатом, и на протяжении всего процесса охлаждения молока сэкономленная энергия достигает значительных объемов.